Plumcake al cacao e granella di nocciole-soffice, goloso e irresistibile
Il plumcake al cacao e granella di nocciole è la coccola perfetta per chi ama il profumo del cioccolato appena sfornato. Soffice, umido e avvolgente, conquista al primo morso grazie al contrasto tra l’intensità del cacao e la croccantezza delle nocciole tostate.
Un plumcake soffice che profuma di casa, semplice ma capace di sorprendere chi lo assaggia. È perfetto a colazione, come merenda golosa o come dessert elegante da offrire agli ospiti.
Le gocce di cioccolato fondente intensificano il gusto, mentre la granella di nocciole dona quella nota croccante irresistibile. Ti innamorerai di ogni fetta!
il cacao e le nocciole
Il cacao è l’ingrediente che trasforma ogni impasto in una delizia profonda e profumata. Ricco di antiossidanti e magnesio, regala energia e buonumore.
Le nocciole, invece, sono una fonte naturale di grassi buoni e vitamina E: oltre a essere deliziose, rendono i dolci più nutrienti e bilanciati.
Insieme, cacao e nocciole formano una coppia perfetta: morbidezza e intensità da un lato, croccantezza e aroma tostato dall’altro.
📋
Dosi, tempi e difficoltà
👩🍳 Dosi: per 8-10 persone
⏱️ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 60 minuti
🥣 Difficoltà: bassa
💡 Consiglio: prova a servirlo con una leggera spolverata di zucchero a velo o con un cucchiaio di panna montata per renderlo ancora più goloso!
Ingredienti per il plumcake cacao e granella di nocciole
200 g Di farina O0
50 g Di fecola di patate
45 g Di cacao amaro
1 Bustina di lievito x dolci
250 g Di zucchero
100 ml.Di olio di girasole
30 ml Di latte temp.ambiente
3 Uova temp.ambiente
100 g Di gocce di cioccolato fondente
40 g Di granella di nocciole
125 g yogurt intero
burro e farina per lo stampo
Zucchero a velo
Attrezzatura necessaria
stampo da 28 cm.
tarocco
sbattitore elettrico
Marisa
carta forno
Preparazione passo passo
Accendi il forno e portalo a 180°C.
In una ciotola mescola farina, fecola, cacao e lievito.
In planetaria o con lo sbattitore monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versa a filo olio, latte e yogurt continuando a mescolare per amalgamare bene.
Aggiungi le polveri setacciate poco alla volta e continua a lavorare l’impasto.
Incorpora la granella di nocciole e le gocce di cioccolato, mescolando con la spatola.
Imburra lo stampo, rivestilo con carta forno, poi imburra e infarina anche la carta.
Versa l’impasto nello stampo e livellalo bene.
Cuoci in forno statico a 180°C per 50 minuti. Fai la prova stecchino e, se serve, prosegui per altri 15 minuti in forno ventilato.
Lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo e gusta ogni fetta!
Questo plumcake al cacao e granella di nocciole è un dolce con nocciole che mette d’accordo tutti: intenso, morbido e ricco di gusto.
Si conserva perfettamente per più giorni sotto una campana di vetro e rimane soffice come appena sfornato.
Perfetto da gustare con una tazza di caffè, un cappuccino o un bicchiere di latte caldo, ti regala ogni volta una piccola coccola.
Varianti e idee
Sostituisci la granella di nocciole con pistacchi o mandorle per cambiare sapore.
Aggiungi un cucchiaio di liquore al cioccolato per un tocco più aromatico.
Se ami i contrasti, unisci pezzetti di pera o banana all’impasto.
👉 Ti è venuta voglia di provarlo?
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